Digital Transformation in the Food Industry: Creating a Digital Ecosystem

Abstract:

Dette projekt udforske den digitale transformation i fødevareindustrien med særlig fokus på den rolle som digitale platforme kan spille. Projektet vil undersøge de tekniske og forretningsmæssige muligheder og udfordringer ved at digitalisere fødevare værdikæde, herunder vurderer mulighederne for at lave platformsløsninger til sådanne transformationer, samt udvikle et strategisk rammeværk og retningslinier for udvikling af et digitalt økosystem, gennem innovation af en digital platform.